6 психологических трюков, которые используют в ресторанных меню

Когда мы приходим в ресторан и выбираем из списка предложенных блюд желаемое, то даже не подозреваем о скрытых секретах меню, которое держим в руках. Это не просто несколько листов бумаги. Его составляют настоящие профессионалы своего дела, которые следят не только за тем, чтобы оно соответствовало стилю заведения и легко читалось, но и чтобы всячески способствовало росту прибыли. Журналист Джессика Халлингер провела небольшое расследование и рассказала о скрытых приемах, при помощи которых рестораны стараются повлиять на ваше решение относительно заказа. Чтобы не попасться на удочку составителей меню и самостоятельно сделать заказ, основываясь на своих вкусовых предпочтениях, нужно знать, к каким хитростям они прибегают. Предлагают маленький выбор В процессе составления меню профессионалы пользуются теорией под названием «парадокс выбора». Ее суть проста: чем больше человеку предоставляют вариантов выбора, тем дольше он принимает решение и тем сильнее беспокоится. Идеальное количество блюд для каждой категории — 7. То есть, в грамотно составленном меню вы найдете 7 десертов, 7 закусок и так далее. По словам составителя меню Грегга Раппа, если в список блюд будет включено больше вариантов, то посетители ресторана запутаются и, не зная, какое решение принять, закажут тот десерт или закуску, которую уже пробовали. По сути, это неплохо — выбирать проверенное и знакомое блюдо. Но если меню грамотно составлено, то оно может побудить гостя отдать предпочтение чему-то новому, с более высоким ценником. Главная цель любого заведения — сделать так, чтобы посетитель полюбил это место и пришел еще раз. Увы, некоторые рестораны игнорируют это правило. Например, когда «Макдональдс» только набирал обороты, в меню было лишь несколько блюд. А теперь гостям предлагается более 140 вариантов. Возможно, именно такое разнообразие привело к тому, что в первом квартале 2015 года прибыль американской корпорации снизилась на 11%. Вот что по этому поводу говорит ресторанный консультант Аарон Аллен: «Большое меню лишь мучит посетителей. Разрываясь между огромным количеством блюд, они могут вообще ничего не заказать. Или заказать еду, которая впоследствии им не понравится. И в первом и во втором случае гость вряд ли захочет вернуться в ресторан, а это значит, что заведение потеряет прибыль». Добавляют фотографии По статистике, если в меню есть красочные фото всех блюд, то гости заказывают на 30% больше. Эти выводы подтвердил и эксперимент, проведенный в американском университете штата Айова. Его суть заключалась в том, что дети, которые видели фотографию салата, на 70% чаще заказывали его в столовой. Доцент отделения информационных систем Брайан Меннеке дает следующий комментарий относительно этой ситуации: «Любое изображение еды воспринимается нами так, как будто оно лежит перед нами на тарелке. То есть, если вы приходите в кафе голодным, то захотите заказать то, что увидели на фотографии». А если картинка анимированная, например, крутится, то эффект возрастает в несколько раз. Многие рестораны быстрого питания взяли этот пункт на заметку и начинают внедрять у себя подобные технологии, дабы увеличить прибыль и число постоянных клиентов. По словам Меннеке, чем ярче и реалистичнее выглядит изображение в плане движения, тем сильнее оно влияет на подсознание гостей. Однако, здесь существует тонкая грань. Ресторанный консультант Аарон Аллен говорит, что большое количество фотографий в меню может вызвать у гостей ассоциации с дешевым и безвкусным заведением. Что касается знаменитых ресторанов высшего класса, то они редко включают изображение блюд в меню, считая, что это может испортить их имидж. Стараются сделать так, чтобы цены не бросались в глаза Профессиональные составители меню говорят, что существует некая тенденция: чем незаметнее ценник рядом с блюдом, тем больше денег готовы потратить посетители ресторана. «Знак доллара напоминает гостям, что они тратят деньги, поэтому мы приняли решение убрать его обозначение из меню. Например, раньше цена клубного сэндвича была указана как «$12,00», а теперь просто «12,00», — рассказывает Аарон Аллен. Также прибыль заведения повысится, если цены будут обозначаться прописью, к примеру, «двенадцать долларов». Это утверждение подтвердили результаты исследования Корнельского университета. По мнению Аллена, еще одна грубая ошибка, из-за которой рестораны теряют свои деньги — пунктирные линии от названия блюд к их стоимости. По мнению владельцев заведений, так страница выглядит правильно сформатированной. Возможно это и так, но в результате гость сначала изучает цены в правой части страницы, а потом уже обращает внимание на левую часть, думая, какое блюдо заказать подешевле. Оптимальный вариант — указывать цену под описанием блюда, точно таким же цветом и шрифтом, чтобы стоимость не бросалась в глаза. Вставляют в меню дорогие «приманки» Как говорится, все познается в сравнении. Еще один способ сыграть на подсознании посетителей — добавить в начало меню несколько дорогих блюд, по сравнению с которыми все остальные будут казаться доступными. Официант, который обслуживает ваш столик, даже не надеется, что вы закажите белые трюфели за $275. Но по сравнению с ними салаты за $80 кажутся вполне приемлемыми и недорогими. Уводят ваше внимание в нужную сторону Скорее всего, вы этого не замечали, но в магазинах и супермаркетах самые «ходовые» товары, которые приносят большую прибыль, располагают на полках примерно на уровне глаз. Этот же трюк используют и в ресторанах. Согласно результатам исследований, если человеку дать в руки белый лист бумаги, то в первую очередь он обратит внимание на правый верхний угол. Именно здесь, по словам составителя меню Грегга Раппа, заведения размещают наиболее выгодные для себя блюда. Вверху слева обычно находятся закуски, а под ними салаты. Такая схема делает меню понятным и легкочитаемым. Можно воспользоваться еще одним эффективным приемом — выделять цветом, шрифтом, рамками или любым другим способом блюда, выгодные для ресторана. Таким образом вы привлечете к ним внимание посетителей и вероятнее всего, они закажут что-то из этого списка. Дают блюдам вычурные описания Согласно результатам исследований, длинные красивые описания блюд повышают количество заказов практически на 30%. Грегг Рапп акцентирует внимание на том, что чем подробнее будет описание блюда в меню, тем дешевле оно покажется гостям. Это схоже с реакций на акцию «1+1=3». Посетители думают, что получают больше за те же самые деньги. Именно поэтому в меню часто можно встретить бодрящий, изысканный, натуральный кофе и ароматный, тонизирующий, фруктовый чай. По мнению Раппа, гости ощутят тот вкус, который вы укажете в описании. «А если в описании будут использования фразы по типу «приготовлено из местных продуктов» или «выращены на ферме», то блюдо покажется более качественным, а значит и более желанным в глазах посетителей», — делится опытом Аарон Аллен.

Как исполняются желания

Бойтесь своих желаний — они имеют свойство сбываться. Все наши желания так или иначе сбываются. Если желание не осуществилось, то плохо хотели. Если сбылось не так, как должно было — неправильно желали. Наши мысли материальны. Как плохие, так и хорошие. Особенно те мысли, которые подкреплены эмоциями. Наше подсознание не разбирается в плохом и хорошем, оно просто помогает реализовать то, о чем человек думает. Именно поэтому важно правильно формулировать свои желания. Например, девушка очень-очень хотела похудеть, но все как-то не получалось придерживаться диеты, не было времени на спорт. Но желание сбросить лишние килограммы было очень большим. Случилось так, что девушка серьезно заболела, пролежала месяц в больнице, придерживалась уже вынужденной диеты, каждый день нервничала и переживала, но зато похудела. Она же не уточняла, как именно хочет сбросить вес. Ее сильное и искреннее желание сбылось, пусть даже и таким жестким способом. Чтобы не было таких случаев, нужно учиться понимать природу возникновения и реализации желаний. Как управлять своими желаниями Изначально желание возникает словесно в мыслях, затем подкрепляется картинками и эмоциями. Именно яркие образы и чувства воспринимает наше подсознание. Положительные мысли порождают положительные эмоции, с негативными та же ситуация. Чтобы управлять своими желаниями, нужно научиться фильтровать свои мысли. Не использовать частицу «не» в мыслях и фразах. Например: «Я не хочу жить бедно» стоит заменить на «Я хочу жить богато». Подсознание не знает слов, как говорилось выше. Оно знает только символы, картинки и эмоции. Если вы используете слово «бедно», возникают негативные эмоции, которые и транслируются в подсознание. Замена негативных формулировок на позитивные поможет вам полностью изменить способ мышления, качественно улучшить жизнь. Чтобы достигнуть цели, нужно направить свое внимание на желание. Заниматься повседневными вещами, но всегда видеть перед собой то, что хочется. Также нужно максимально окружить себя вещами, которые напоминают о цели. Например, если хочется новую квартиру, то можно поставить себе на заставку компьютера или телефона желаемые апартаменты. Машина, золото, путешествия, работа — чего бы человек ни желал, нужно постоянное визуальное напоминание об этом. К тому же, глядя на картинку, нужно представлять, будто она уже существует в реальности. Не где-то там далеко у какого-то дяди, а у вас здесь и сейчас. Чем ярче будут образы и эмоции, тем быстрее желание осуществится. Преграды на пути к исполнению желаний Бездействие Многие считают, что желания должны сами исполняться чудесным образом, по мановению волшебной палочки. Но если просто сидеть и мечтать с загадочным видом на подоконнике, то вряд ли желание сбудется. Закономерность работает иначе. Прежде чем получить желаемое, нужно что-то отдать взамен. Например, свое время на визуализацию, свои силы на упорную работу, деньги на достижение промежуточных целей. За все в жизни нужно платить той или иной валютой, не всегда это бумажные деньги. Время и энергия стоят намного дороже, чем обыкновенные купюры. Чтобы добиться желаемого, нужно идти, а не стоять и мечтать. Не обязательно видеть точные пути достижения цели, расписывать каждый свой шаг. Достаточно будет просто двигаться в желаемом направлении и знать конечную цель. Дороги могут быть разные. Этот феномен можно сравнить с водителем автомобиля, который едет ночью по незнакомой дороге. Он знает свой конечный пункт назначения, но он не видит дорогу полностью. Ему открываются лишь несколько десятков метров впереди, но он не прекращает свою поездку. Потому что этих метров достаточно, чтобы продолжать двигаться вперед. Отсутствие цели К сожалению, большое количество людей просто не знают, чего хотят. Возможно, в детстве их желания не воспринимались всерьез, обесценивались. Во взрослом возрасте человек начинает бояться проявлять себя, потому что считает, что все равно мечты не реализуются. Он живет в постоянном состоянии неудовлетворенности, что может привести к депрессиям или экзистенциальному кризису. Очень важно дать себе возможность хотеть, пусть даже окружающим людям желание будет казаться абсурдным. Чтобы добиться в жизни высот, нужно понять, что вы достойны этого успеха. Искренний интерес — это первый шаг к постановке цели и реализации желания. Цель — это желание, подкрепленное интересом. Чтобы понять, чего же хочется на самом деле, можно использовать медитативные техники, которые помогут заглянуть вглубь собственного сознания. Можно просто отслеживать свои чувства, мысленно перебирая разные желания. Истинные цели всегда сопровождаются позитивными эмоциями. Страх Люди боятся перемен, осуждения, критики, неудачи, возможных трудностей. Каждый день появляется все больше страхов и отговорок, чтобы не действовать ради достижения цели. Некоторые настолько опасаются неудач, что выбирают комфортное бездействие. Но не стоит забывать, что развитие происходит только в движении. Если сидеть и ничего не делать, то ничего и не произойдет. Сильные личности боятся, но делают. Переступая через собственные страхи, человек растет как личность. Простая инструкция по исполнению желаний 1. Определение желаний. Можно просто мысленно представить и понять свои мечты, но лучше подробно записать на бумаге. Важный момент: писать нужно в настоящем времени, как будто желание уже осуществилось. Неправильный пример: «Я хочу зарабатывать много денег». Правильный: «Я зарабатываю 200000 долларов в месяц». Мечту необходимо подкреплять позитивными эмоциями и работать над своим желанием систематически. Если один раз написать и помечтать, то результата не будет. Повторение — мать учения. 2. Далее следует записать как можно больше подцелей, для чего именно нужно это желание. Необходимо придумать минимум 10-20 утверждений, которые будут вытекать из желания. Например, что вы дополнительно получите после реализации мечты, какие чувства будете испытывать, какие новые горизонты откроются, что можно будет еще получить полезного. Можно использовать пример про заработок денег. Человек вряд ли хочет просто так большую сумму, она ему нужна для удовлетворения каких-либо потребностей: красота, здоровье, путешествия, уют, роскошь, изобилие, самоудовлетворение. 3. Разрешить внутренние конфликты. Это не всегда легко сделать самостоятельно, лучше обратиться за помощью к психологу. Но если нет возможности, то можно попробовать проработать самостоятельно. Главное — принять на себя ответственность абсолютно за все, что происходит в вашей жизни. Все хорошее и плохое — это результат исключительно ваших действий. Проблемы, трудности, стрессы, неудовлетворенность жизнью — за это никто не несет ответственности, кроме вас. Когда придет понимание такой простой, но одновременно сложной для восприятия истины, тогда будет проще изменить способ мышления. 4. Определение собственных возможностей. Необходимо задать себе ряд вопросов и честно на них ответить. 1) Какие у меня есть сильные черты характера, которые помогут добиться желаемого? 2) Что может помешать? 3) Что нового нужно узнать, чтобы добиться результата? 4) В какой области нужно попросить помощи? Это поможет рассмотреть разные стороны ситуации и наполниться энергией. 5. Определение плана действий. После выявления внутренних личных качеств необходимо понять стратегию поведения для достижения желаемого. Это должно быть несколько путей, достаточно гибких и постепенных. Важно понимать, что все сразу не придет. Лишь единицы выигрывают миллионы в лотерею. Не стоит надеяться на чудо, нужно создавать чудеса. 6. Действия. Всегда нужно начинать с малого. В процессе будут открываться новые возможности. Например, если хочется сменить работу, то не стоит сидеть на одном месте, страдать и жалеть себя. Нужно составить резюме и отправлять его в как можно большее количество компаний. По статистике три из 10 ответят, а одна пригласит на собеседование. Нельзя отчаиваться из-за единичных неудач. 7. Поиск единомышленников. Всем людям жизненно необходима поддержка. Самые большие возможности и информацию мы получаем от людей. Поэтому нужно знакомиться с новыми людьми, искать различные пути достижения цели и партнеров. Кто ищет, тот всегда найдет.

Как давать себе советы

Открывая новостную ленту в социальной сети, мы часто надеемся найти ответ на волнующие нас вопросы. Подписываясь на обновления групп по психологии, читая прикладную литературу, проходя тренинги различных коучей, мы опять же ищем советы извне. А как научиться давать советы самому себе? Как научиться слушать себя и выбирать то, что подходит именно вам? Было бы здорово ответить на этот вопрос одним простым «Доверьтесь своим желаниям, интуиции и т.д.». Но, оглядываясь назад, можно проследить, что зачастую такие решения оказывались спонтанными, опрометчивыми и влекущими за собой нежелательные последствия. Импульсивность далеко не всегда наилучший критерий выбора. Что же можно делать и что нельзя делать ни в коем случае, когда вы хотите дать себе совет? Нельзя Подвергать опасности свою жизнь. Вряд ли кто-то будет с этим спорить, и, тем не менее, принимая некоторые решения, мы часто забываем об этом. Особенно, принимая во внимание тот факт, что «угроза» может быть косвенной. Например, опасность для жизни — это не обязательно работа на химзаводе, а банальные регулярные переработки, пренебрежение отпуском или выходными. Что вы хотите получить и что вы можете при этом потерять? Если все коллеги работают по выходным, это не значит, что вам это подходит. Если все вокруг курят, вам не обязательно бежать за сигаретой. Оценивайте ситуацию, прежде всего, для себя. Игнорировать мнение других. Если вы хотите устроить незабываемую вечеринку на свой день рождения, вы надеетесь, что на ней всем будет весело, а позже все гости ещё долго будут вспоминать вас добрым словом. Вы тратите крупную сумму денег, но в итоге остаётесь разочарованным, так как кто-то оказался вегетарианцем и не притронулся к шашлыку, кто-то стесняется петь и поэтому отмалчивался во время караоке, а кто-то просто не пришёл. Что это? Плохая организация? Да, вы просто промахнулись. Всё, что касается не только вас, не может решаться на базе только ваших личных предпочтений. Своими желаниями хотеть чужого. Это сложный пункт. Задумывайтесь над тем, откуда вы хотите что-то получить, кого это заденет. Бесспорно, ресурсы ограниченны. Бесспорно, кто-то выиграет, а кто-то проиграет. Но, если вы можете, не переходите людям дорогу сознательно, есть масса других вариантов. Это не касается спортивных состязаний и открытых конкурсов, где соперничество есть суть происходящего. Мы говорим о скрытых намерениях при пожатии рук. Часто промахиваться публично. Сколько бы нам ни говорили о том, что ошибки — это часть процесса, нужно стараться оставлять подготовку к чему-то за кулисами, в тренировочном лагере. Если вы выходите «на сцену», значит, у вас есть, что показать. Всегда нужно готовиться на максимуме возможного, иначе, в лучшем случае, вас проигнорируют, а в худшем «закидают помидорами», что может сильно сказаться на вашей самооценке и дальнейшем движении. Ставить недостижимые цели. Дело даже не в цели, а в том, какие сроки или средства для себя вы считаете приемлемыми. Люди склонны недооценивать то время и силы, которые на самом деле придётся затратить, поэтому нужно закладывать больше, а не меньше. Любой критический уровень может привести к нарушению того самого первого пункта и сильно ударить по вашему здоровью, а тогда любая цель утратит свой вкус. Нужно Собирать и анализировать информацию и опыт. Конечно же, самый логичный путь для того, чтобы дать себе верный совет — это проанализировать свой личный опыт, оценить свои навыки, умения, то количество времени, которое вы тратите на решение той или иной задачи. Нужно быть осведомлённым о своём здоровье, своих желаниях, целях, чтобы правильно оценить свои ресурсы для чего-то нового. Расставлять приоритеты. Когда вы начинаете что-то новое, вам обязательно приходится потеснить что-то предыдущее. Понимание своих приоритетов и важности каждого пункта поможет вам распределить свои ресурсы должным образом. Слушать себя. Это ваши личные эмоции, личная реакция на события, людей, с которыми связаны ваши решения. Здесь важно чувствовать воодушевление, поддерживать свою мотивацию, при этом понимать, что любое решение может сопровождаться страхом неизвестности. Всегда есть риски, но и всегда есть бонусы, даже в случае неудачи. Слушать других. Нет, это не противоречие тому, что важно слушать себя. Изменения в вашей жизни неминуемо повлекут изменения в жизни ваших близких, поэтому вы должны знать об их переживаниях, страхах, сомнениях. Как правило, близкие говорят нам только о верхушке айсберга. На самом деле, они боятся, что мы перестанем с ними общаться, уделять им внимание, и из-за этого они могут высказываться против нашего нового проекта или смены работы. Здесь важно понять это и успокоить всех, кого это затронет. Понимать схему движения после решения. После возникновения идеи наступает самый долгий и ответственный этап — реализации. А после принятия решения наступает этап прорисовки пути движения. Чем яснее вы будете представлять себе конкретные шаги, сроки, тем больше шансов у вас будет не пожалеть о принятом решении. Например, многие решают начать собственный бизнес. Решение прекрасное, пусть и сопряжено с определёнными рисками. Чем лучше подготовка, чем продуманнее бизнес-план, тем больше шансов, что дело «выгорит». Но если не работать над частью, которая следует непосредственно за этим решением, то спустя какое-то время бизнес сойдёт на «нет», и вам может показаться, что неправильным было само решение. Таким образом, давая себе советы и принимая решения, на самом деле, вам нужно пройти три этапа: оценить «до», «после» и принять само это решение, благодаря которому вы будете двигаться вперёд.

5 особенностей быта иностранцев, которые непонятны жителям России

Планируя отпуск или переезд в другую страну, всегда нужно быть готовым к особенностям ведения домашнего хозяйства в разных уголках планеты. Далеко не все привычки и традиции иностранцев могут быть понятны россиянам. Поэтому, чтобы не поставить себя в глупое положение, нужно разобраться в бытовых вопросах жителей других стран. Герои тревел-шоу не раз сталкивались с некоторыми странными обычаями иностранцев и с радостью делятся своим опытом, ведь предупреждён — значит вооружен. США: общественные прачечные Общественные прачечные Америки являются неким аналогом лавочек у подъезда в России: здесь соседи собираются, чтобы обсудить последние новости и посплетничать. Но если говорить серьёзно, то свободный доступ к стиральным машинам — это отличный способ сэкономить ценные квадратные метры в квартире и уменьшить итоговую стоимость коммунальных услуг. Общественные прачечные стали популярны в Америке после окончания Великой депрессии. Тогда большинству населения стали недоступны такие дорогостоящие приобретения, как стиральная машина, поэтому было принято решение обустроить прачечные, которыми могли бы пользоваться все желающие. Сейчас уровень жизни американцев существенно повысился, однако привычка стирать вместе с соседями осталась. Возможно, таким образом люди стараются экономить, а может, им просто хочется развлечься и пообщаться на нейтральной территории с жителями дома. Южная Корея: холодильник для кимчи Если бы на вашей кухне появился отдельный холодильник для квашеной капусты, друзья и соседи скорее всего посчитали бы вас сумасшедшим. А вот для жителей Южной Кореи подобное приобретение вполне привычно. Только в специальном рефрижераторе они хранят кимчи — ферментированные овощи со специями. В качестве приправ обычно используются красный перец, имбирь, чеснок и зеленый лук, поэтому готовое кушанье получается очень острым. Кимчи является одним из национальных блюд в Корее, и местные жители едят его часто и в больших количествах. Так как запасы где-то нужно хранить, изобретательные корейцы придумали для квашеных овощей специальные устройства. Таким образом кимчи не занимает места в обычном холодильнике, но в любое время года остаётся свежим и вкусным. Очень удобно, не правда ли? Германия: воскресенье без магазинов В отличие от России, где жители привыкли устраивать шоппинг на выходных, в Германии воскресенье считается традиционным днём отдыха. В связи с этим все магазины закрываются и возобновляют свою работу с понедельника. Это касается не только торговых центров, бутиков с одеждой, но и обычных ларьков с продуктами. Именно поэтому запасаться едой и сувенирами для родственников лучше всего в будние дни либо в субботу, если, конечно, вы не хотите ждать до понедельника. Если же возникла острая необходимость купить что-то из продуктов или бытовой химии, то можете отправиться на заправку — здесь всегда есть магазины, которые предлагают покупателям предметы первой необходимости. Иногда немцы всё же открывают свои магазины для клиентов в выходные. Это случается один раз в сезон, то есть 4 раза в год. Однако бывалые путешественники настоятельно не рекомендуют покупать что-то в эти дни, так как наплыв покупателей просто сумасшедший и по количеству людей, желающих что-то приобрести уступает лишь «чёрной пятнице». Япония: деревянная ванна Интересная особенность японских домов в том, что они не отапливаются. Чтобы согреться, местные жители используют кондиционеры, обогреватели и офуро — традиционную японскую ванну, изготовленную из дерева. Однако в ней никто не купается. Офуро выступает в качестве источника тепла и служит для того, чтобы домочадцы могли согреться. Такая ванна наполняется один раз в день для всех членов семьи. Перед тем, как воспользоваться ею, жители дома принимают душ и только после этого заходят в деревянную лохань. Исландия: водопроводная вода из термальных источников Водопроводная система Исландии функционирует благодаря термальным источникам. Именно поэтому местные жители совершенно не боятся пить воду из-под крана или использовать её для приготовления пищи, а наоборот, считают её очень полезной. Также чистейшая вода из термальных источников используется для обогрева помещений. Отопление домов в Исландии работает целый год, а местные жители сами могут понижать или повышать температуру при помощи регулятора, размещённого на батареях. А если вы придёте в ресторан и попросите стакан воды, вам его принесут абсолютно бесплатно, так как нальют из-под того же крана. Термальные источники имеют и существенный минус — неприятный запах сероводорода. Однако этот аромат свидетельствует не о плохом качестве воды, а о том, что она наполнена множеством полезных витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на организм.

Дочки-матери

«Мамы разные нужны, мамы разные важны», — говорится в детском стихотворении. Но какими бы разными не были мамы, всех их объединяет одно неистовое желание — сделать нас счастливыми и спасти от трудностей. Сколько я знаю девушек, ни у одной из них нет абсолютно гладких и безоблачных отношений с матерью. Трения случаются постоянно, перемежаясь периодами затишья и кратковременного взаимопонимания. Но не стоит злиться на мам! Важно осознать, что единственной их целью было, есть и будет наше счастье. Просто их представление о том, каким оно (счастье) должно быть, несколько разнится с нашим собственным. Цель № 1. Уберечь от ошибок. Исходя из субъективного видения дочернего счастья, мама всеми силами пытается оградить тебя от совершения на ее взгляд ошибочных действий. Так было в детстве, когда ты путалась под ногами и неизбежно ошпарилась бы кипятком из кастрюли, бежала навстречу, рискуя упасть и сбить в очередной раз коленку, или в спешке вырезала снежинки к новому году и могла поранить пальцы. С тех пор для нее ничего не изменилось! В материнских глазах ты все та же бестолковая, неопытная девчонка, за которой нужен «глаз да глаз». И не важно, что тебе уже за 30 и ты давно переросла маму. Напротив, решения стали гораздо серьезнее и опасность возросла тысячекратно. А вместе с ней возросла и материнская ответственность за твою жизнь! По ее мнению, ты все время наступаешь на одни и те же грабли, совершая неправильный выбор. Выбирая не ту профессию, не тот образ жизни, не того партнера. Маме кажется, будто она предвидит исход событий. Она усиленно пытается вытащить тебя из этого порочного круга, объяснить, как делать не следует, рисуя картинки безрадостного будущего. Но отныне ты сама в ответе за свои действия. Ведь с тех пор, как тебе стукнуло 18, ты взяла на себя ответственность за любой результат принятого тобою решения. Цель № 2. Реализовать свои мечты. Говорят, что вместе с детьми мы будто вновь переживаем собственную жизнь, ощущая во всех деталях период взросления и становления. Многие родители расценивают это как второй шанс! В детях они видят самих себя, только усовершенствованную копию, способную на большее, призванную наверстать упущенное ими. Таким образом, на детские плечи ложится груз нерешенных родительских проблем и нереализованных мечт. Отсюда желание отправить ребенка по своим стопам, удачно выдать замуж, а также избавить от материальных проблем. «Я всего себя лишала, так хоть ты поживешь», — говорит мама, покупая тебе очередную обновку из разряда «должно быть». «Я предпочла любовь, и к чему это привело», — думает она, подсовывая тебе очередного кандидата в мужья из числа «выгодных кавалеров». Мамы всегда живут в твердой уверенности, что у их дочерей все будет иначе, лучше, больше, богаче, выше, ярче... И какое же разочарование их ожидает, когда они видят, как «бездарно» распоряжается дочь своей молодостью, куда тратит свои золотые годы, какие глупые поступки совершает (см. пункт 1). А разочарование неминуемо, ведь ребенок — это вовсе не инструмент для достижения целей, а человек со своими собственными мечтами и желаниями. Цель № 3. Не отпускать от себя. Как уже было сказано, для мамы ты всегда остаешься ребенком. Как бы ты ни старалась доказать обратное. Самым значительным периодом в жизни любой матери всегда будет то время, когда ты нуждалась в ее заботе, когда ты видела в ней единственный непререкаемый авторитет и ориентир в жизни. И ей казалось, что так будет всегда… Но дети имеют способность вырастать и покидать «родительское гнездо». Отпускать их от себя всегда больно и тяжело! Но это неизбежно. Самым лучшим решением, возможно, является сделать это как можно скорее. Однако мама в желании удержать тебя рядом может идти на ухищрения — манипулируя дочерними чувствами, давя на жалость, используя всевозможные «запрещенные» приемы. «Что-то сердце прихватило», — сетует она на здоровье, чтобы лишний раз обратить на себя внимание. «Голова разболелась», — жалуется, когда дело «пахнет жареным» и впереди маячит очередная ссора. Для любой мамы важно ощущать свою значимость в твоей жизни. Потому что связь матери и дочери неразрывна, пускай и очень сложна. Исходя из вышеперечисленного, можно сделать вывод, что лучшей стратегией будет дистанцироваться от мамы? А вот и нет! Взрослым решением будет выстроить такие отношения, которые будут комфортны для вас обеих. Сделать это не так уж и сложно! На мой взгляд, много эмоциональных сил тратится впустую в попытках изменить то, что, увы, тебе неподвластно. Вот список тех важных «не», которые стоит взять на заметку. Чтобы сберечь свои и мамины нервы! Не пытайся доказать, что ты уже взрослая. Все равно не получится! И не важно, сколько тебе лет. Во время шопинга с мамой ты вновь чувствуешь себя школьницей, выбирающей кофточку для новогодней дискотеки. А в процессе совместной готовки выясняется, что ты ничего не смыслишь и не умеешь. Топая ногами и доказывая обратное, ты вряд ли сойдешь за взрослую! Не проще ли расслабиться? К тому же, как сказал кто-то умный, пока живы наши мамы, мы все еще дети. И это правда здорово! Не пытайся доказать, что ты счастлива. Ты думаешь, что счастлива? Тебе только кажется! Даже если ты напишешь реферат, в котором подробно изложишь все пункты своей счастливой жизни, мама перечеркнет их красной ручкой и поставит тебе двойку! Все потому, что в ее понимании счастье — это всегда что-то иное. Во-первых, каждый из нас смотрит на мир со своей колокольни. Во-вторых, для мамы взращенный ею в заботе и любви цветочек всегда достоин большего. А именно: более внимательного садовника, куда более дорогих удобрений и, конечно, самого красивого горшка. Не посвящай маму в свои ссоры. Однажды я прочла фразу, которая мне кажется очень правильной. «Никогда не рассказывайте вашей матери о ваших ссорах с любимым. Ведь вы простите его, а она не сможет». Выносить «сор из избы» вообще довольно глупо. Но посвящать маму в подробности ваших любовных разборок глупо вдвойне! Ведь мама, в отличие от подруг, искренне за тебя волнуется. В то время как вы с «обидчиком» уже вовсю занимаетесь примирительным сексом, мама будет сидеть и размышлять, как же ее доченька живет с таким извергом… Не обвиняй маму в своих неудачах. Психологи в один голос трубят о том, что наши проблемы родом из детства. Немудрено, что родители становятся «козлами отпущения». Не научили, не объяснили, недодали! Но не стоит преувеличивать их роль в нашей жизни. Ты не стала великим художником вовсе не потому, что мама в детстве запрещала рисовать на обоях. Родители несут ответственность за нас очень короткий период времени. Другое дело, что у некоторых это период длиною в жизнь. Выросла? Дерзай! Учись рисовать, танцевать, петь и строить отношения с мужчинами. Это твоя жизнь и теперь ты сама за нее в ответе. В общем, любите своих мам и не давайте их в обиду! Автор: Кристина Резник

Скульптуры меняют свои очертания в зависимости от угла зрения

Французский художник Матье Роберт-Ортис (Matthieu Robert-Ortis) умело использует перспективу, чтобы представить два отдельных произведения искусства в одном.

Как развить волю к победе

Прежде чем обратиться к сути вопроса, давайте подумаем, а зачем вообще развивать волю к победе. Движение в сторону успеха кажется очевидным желанием для любого человека. Но по факту это не так. Очень многие люди, привыкшие к своей «зоне комфорта», не видят никакого смысла в том, чтобы что-то менять и добиваться чего-то большего. Можно сколько угодно мотивировать человека на перемены, но, если он сам не почувствует внутреннего посыла для изменений, никакие мотивационные спикеры его не сдвинут с места. В лучшем случае, все вдохновляющие речи будут напоминать песчаную бурю, и действие слов уляжется как песок вслед за стихнувшим ветром. Для кого вопрос стремления к лучшему стоит особенно остро? Конечно же, для молодёжи и её родителей. Само собой, старшее поколение надеется на то, что дети достигнут большего, чем они сами. Любые родители хотят гордиться своими детьми, мечтают максимально развить их таланты. И это, поверьте, не просто эгоистичное желание «похвастаться» перед другими родителями. Вкладывая все силы и душу в ребёнка, естественно иметь желание видеть плоды своих усилий. Это не значит, что родители будут решать за ребёнка в каком направлении двигаться. Это значит, что родители желают успеха и реализации для детей по любой линии их движения. Но для этого нужно, чтобы движение было. Итак, для чего нужно развивать волю к победе или успеху? Независимость Если вам нужно объяснить подростку, зачем ему чего-то добиваться в жизни, в то время как он в стадии своего «юношеского максимализма» требует отношения к себе, как к взрослому, который имеет право сам решать, идти ли ему на дополнительные занятия по математике или поиграть в компьютерные игры, не лишним будет упомянуть о том, что «независимость» взрослого человека базируется как раз на его уровне знаний, финансов и способности удовлетворять все свои основные потребности самостоятельно, а уже потом выбирать варианты отдыха. Уровень счастья Как правило, все «радости жизни» приедаются, и человек перестаёт ценить то, что у него есть. Для того, чтобы вновь испытать эмоциональный подъём, недостаточно сымитировать блеск в глазах и крикнуть что-то вроде «Я молодец!». Глубинное состояние счастья приходит волнами, поэтому даже для того, чтобы испытать уже знакомое чувство счастья и удовлетворения, всё равно придётся искать что-то новое. Страховка Так или иначе, жизнь полна лишений, и после какого-то провала или неудачи гораздо проще подниматься, если понимать, что впереди будут новые горизонты и новые победы. Ещё лучше знать, как двигаться по этому пути, к намеченной цели. Больше всего после провала нам доставляет неудобство именно дезориентация — эмоциональная и жизненная. Если знать, куда идти, достаточно сделать один шаг, потом второй, и станция, на которой вам было совсем плохо, останется позади. Самооценка Ещё один пункт, ради которого стоит развивать волю к победе — это наша собственная самооценка, которая непосредственно влияет на общее восприятие всей жизни. Способность адекватно оценивать себя сильно зависит от понимания пропорциональности количества приложенных усилий и полученного результата. Лёгкие победы мало чему нас учат, так как не дают возможности проанализировать, что именно мы сделали так, как следует, а что логично отбросили. Обычно опыт строится как раз на неудачах, через которые мы приходим к дальнейшим победам. Но, чтобы не погрязнуть в анализе своих ошибок и не начать считать себя «неудачником», важно видеть цель, идти вперёд и понимать, что вы вкладываетесь в «светлое будущее». Когда ваши усилия будут иметь смысл «движения», а не «страданий», ваша самооценка будет подниматься, а не падать. Теперь рассмотрим несколько способов, как развить волю к победе, успеху и движению вперёд. Глубинная причина Выше мы обозначили, зачем двигаться вперёд в целом. Теперь для вас важно найти свои собственные причины, личного характера. Возможность помогать близким, повышать качество своей жизни, финансовая независимость, новые возможности. Успех и победы — это как деньги. Не нужно любить сами деньги, нужно зарабатывать их, чтобы иметь возможность позволить себе то, что нельзя получить бесплатно. Успех таким же образом даёт шанс получить что-то большее. Это может быть иное, более позитивно настроенное окружение, другой уровень комфорта в общении с людьми, заведомо положительное отношение к вам посторонних. Путешествия Когда мы едем в какой-то пункт Б из пункта А, мы неминуемо сталкиваемся с чем-то новым, непредвиденным, знакомимся с новыми людьми. Это очень похоже на движение к цели, к успеху. И каждая поездка напоминает отдельный проект. Во время путешествия быстро нарабатывается навык адаптации в новых условиях. А если вы ещё и позитивно настроены, то с лёгкостью обретёте множество эмоций и связей. К тому же, когда вы видите что-то захватывающее, вы наполняетесь желанием что-то менять. В условиях четырёх стен очень просто скатиться в «ничего-не-хочу». Соревнования Чем больше у вас состязаний, тем проще вы их воспринимаете. То же самое с публичными выступлениями. Всё это навык, который развивается с практикой. Начинающий автор может всю жизнь стараться написать статью или книгу для одного издательства или журнала, либо рассылать свои произведения в несколько изданий. В конечном счёте, успех может зависеть всего от одного человека, которому понравится то, что вы сделали — будь то рассказ или проект по науке. У всех людей разный опыт, поэтому всех «цепляет» что-то особенное, угадать это очень сложно. У вас есть только один путь — пробовать снова и снова, понимая, зачем вы это делаете. Обучение Чем больше нового вы будете узнавать, тем больше вам будет хотеться достичь чего-то большего, ведь границы ваших знаний и личности «перерастут» ваше нынешнее положение. Когда вы понимаете, что после изучения нового иностранного языка перед вами открываются возможности работать в другой стране, на другой позиции, вы скорее рискнёте на перемены или хотя бы попытку что-то изменить. Выделяясь чем-то среди остальных благодаря своему опыту и знаниям, вы удивитесь, когда в одной компании вам будут искренне рады как новому сотруднику. Визуализация Представляйте, где вы хотите оказаться. Помимо понимания цели и движения к ней хорошо иметь картинку, которая будет давать вам эмоциональный заряд на каждый день. Доски желаний, дневники успеха, выставка дипломов, успешная личность — выберите, что будет работать лично для вас и идите вперёд к лучшей жизни.

История о том, как российский альпинист неделю провел в холоде без еды на огромной высоте

История альпиниста Александра Гукова напоминает сценарий к фильму. В июле 2018 года он отправился покорять вершину горы Латок (Пакистан) в составе экспедиции из двух человек. С самого начала все складывалось не очень удачно. Изначально предполагалось, что восхождение будет совершено втроем, но в последний момент все изменилось. Александр Гуков и Сергей Глазунов начали восхождение первыми, за ними следовала группа из трех человек, участники которой получили травмы из-за падения камней. Второй группе пришлось вернуться в лагерь, чтобы сопроводить пострадавшего. Сергей и Александр продолжили подъем к вершине. Российские альпинисты поднимались по северному склону на вершину пика Лоток-1 не только с целью ее покорения. Спортсмены собирались снять фильм под названием «Невозможное — не навсегда». Годом ранее Гуков пытался проделать тот же маршрут, но помешала погода. Им почти удалось добраться до вершины скалы, они поднялись на высоту 6975 метров (высота пика — 7145 метров), но из-за непогоды пришлось немного спуститься вниз. 24 июля альпинисты спустились до высоты 6200 метров. 25 июля в обед спасателям пришло сообщение от Александра о том, что его нужно эвакуировать, поскольку он висит на стене без снаряжения. Также он сообщал, что Сергей сорвался и погиб. Участники спасательной операции долго не могли отойти от этой новости. Тем более, что из-за непогоды за Александром не представлялось возможным отправить вертолет, они не знали, сумеют ли его спасти. Гукову кое-как удалось разместить палатку на крутом выступе скалы. Отправив сообщение спасательной группе, он мог только ждать. Припасы заканчивались, батарея на телефоне практически села. Спасатели несколько раз в течение недели пытались подняться, но не могли взлететь до требуемой высоты из-за погоды. По словам Александра, он слышал шум вертолетов, знал, что его ищут, но не могут подняться ввиду сильной облачности. На четвертый день заточения на скале альпинисту привиделся его давний знакомый, ему показалось, что он ел с товарищем пельмени. Чтобы не дать себе замерзнуть, Александр массажировал ноги и пил растопленную воду. Шевелиться он не мог, поскольку был риск сорваться со скалы. На пятый день палатку засыпало снегом, и разгрести ее сил уже не оставалось. Утром седьмого дня Гуков проснулся в промокшем насквозь спальнике, который уже не грел, поэтому пришлось от него избавиться. Помощь подоспела 31 июля, как только погода позволила поднять вертолет. Александр говорил о том, что больше не смог бы выдержать ни одной ночи на скале. Скинуть спасательный трос с вертолета не могли раньше, потому что это было очень опасно. Александр Гуков провел почти 7 дней на скале в маленькой палатке-спальнике. У него оставался в запасе один газовый баллон, половина шоколадного батончика, не было снаряжения, чтобы спуститься вниз. Несмотря на такое положение вещей, он смог не отчаяться и все-таки дождался спасателей. После спасения Александра поместили в местный госпиталь, поскольку состояние альпиниста не позволяло сразу совершить перелет в Россию.

Анна Крылова и Пётр Капица: «Он знал, что я его не подведу никогда»

Молодой физик Петр Капица женился сразу после демобилизации с Первой мировой войны. Его избранницей стала Надежда Черносвитова, дочь члена кадетской фракции. Однако семейное счастье длилось недолго: зимой 1919-1920 гг. от «испанки» умерли и Надежда, и двухлетний сын, и новорожденная дочь. Трагедия сильно подкосила ученого, он даже подумывал о самоубийстве. Спасла его только работа — его наставник А.Ф. Иоффе организовал Петру Леонидовичу стажировку в ведущей английской лаборатории, Кавендишской, где он попал под начало «отца» ядерной физике Эрнеста Резерфорда. А в 1926 году он познакомился с Анной Крыловой, дочерью академика Крылова, знаменитого кораблестроителя. К 23 годам Анна перенесла немало горя. Два её брата были участниками Белого движения и погибли в Гражданскую войну. Две сестры умерли в детстве. Мать девушки решила эмигрировать с единственной оставшейся в живых дочерью. Отец остался в России — как крупный ученый, он периодически бывал в Европе в командировках и общался с дочерью. С Анной Петр Леонидович познакомился в Париже, куда приехал на несколько дней навестить знакомых. Они сразу же понравились друг другу. Она вспоминала: «Пётр Леонидович был очень весёлый, озорной, любил выделывать всякие глупости. Мог, например, совершенно спокойно для развлечения влезть на фонарный столб посреди Парижа и смотреть на мою реакцию. Ему нравилось, что я принимаю его вызовы с таким же озорством». Влюбленность заставила молодого ученого вскоре вернуться в Париж. Петр и Анна много времени проводят вместе, за разговорами засиживаются до глубокой ночи. «...Около десяти дней гостил в Париже Петр Леонидович. Мы с ним хорошо время проводили, ходили вместе в театр. Он решил меня образовать, я ведь никогда здесь в театр не хожу. Были в музеях, обедали вместе, вас вспоминали очень много и за здоровье ваше все время пили и жалели, что вас нет. Драться нельзя было: свидетелей нет, а без них нельзя. Правда, сражались словесно, издевались всячески друг над другом, а расстались друзьями после всех битв. Правда, больше говорили о вещах серьезных. Однажды до поздней ночи в ресторане засиделись, вернулись домой только в три часа. Зовет в Англию, говорит, опекать меня там будет. Что ж, я не прочь. Он вас хорошо опекал. Я довольна, что вы мне его завещали... Славный малый. Мне положительно с ним легко быть и очень свободно. Когда поеду в Лондон, еще не знаю...» «Что же тебе еще про Петра Леонидовича написать? Он надо мной издевается, я отвечаю ему тем же, а то вдруг заведем серьезный разговор, у него тогда глаза совсем круглые делаются, и смотрит в сторону грустными круглыми глазами...» Потом девушка приезжает с ответным визитом в Англию, а когда уезжает — Капица выдерживает лишь один день разлуки и снова едет в Париж. «Я отчетливо помню, как, уезжая, посмотрела в окно и увидела грустную, как мне показалось, маленькую фигурку, одиноко стоящую на перроне. И тут я почувствовала, что этот человек мне очень дорог. Петр Леонидович чуть ли не на следующий день приехал в Париж. И я поняла, что он мне никогда, что называется, не сделает предложения, что это должна сделать я. И тогда я сказала ему: „Я считаю, что мы должны пожениться“. Он страшно обрадовался, и спустя несколько дней мы поженились». «Я, кажется, на следующей неделе женюсь на Крысе (Крыся — ласковое прозвище Анны, данное ей Капицей) Крыловой. Ты её полюбишь», — пишет Петр Леонидович матери. Анна тоже написала будущей свекрови: «Люблю Вашего Петю, совсем люблю». Брак предстояло заключить в Париже в советском посольстве. Для этого Анне взамен эмигрантского паспорта нужно было получить советский. На помощь пришёл отец девушки, который был в тот момент во Франции и хорошо знал советского посла. «Моя дочь снюхалась с Капицей. Ей нужен советский паспорт», — такой фразой академик Крылов обозначил другу задачу. А вот какое письмо он написал дочери: «Милая Аня! Вчера меня призывал наш Генеральный консул... тебе паспорт ... разрешено выдать. Для этого необходимо: ... [что бы ты] 2) Прислала 4 фотографических карточки... 4) Перечислила свои приметы: ... Можешь писать и так: Рост — дылдоватый. Волоса — карие. Глаза — когти. Нос — луковицей». Из воспоминаний Анны Алексеевны: «При регистрации нашего брака в советском консульстве произошла чудная история. Нас приняла там строгая дама, которая, как было видно сразу, абсолютно не понимала шуток. А Петр Леонидович всегда шутил и если видел, что у человека отсутствует чувство юмора, тут-то его особенно и разбирало. Строгая дама нас записала, а Петр Леонидович ей и говорит таким веселым тоном: „Ну, теперь вы нас три раза вокруг стола обведете?“ (Он имел в виду — по аналогии с церковным венчанием.) Дама безумно обиделась, рассердилась и сказала сурово: „Ничего подобного. Но я должна сказать несколько слов вашей жене“. И, обращаясь ко мне, добавила: „Если ваш муж будет принуждать вас к проституции, приходите к нам жаловаться“. Даже Петр Леонидович был озадачен. Зато мы запомнили такое благословение на всю жизнь». Молодой муж стремился баловать любимую, на «медовый месяц» отвез на модный курорт Довиль, водил ее в модные рестораны, подарил роскошное меховое манто и никак не мог привыкнуть к тому, что Анна совершенно равнодушна к роскоши. Зато он оценил то, с каким пониманием Анна отнеслась к его желанию уже через несколько дней в Довиле вернуться к работе, в Кембридж. «Первое и основное у него — его работа, — сразу же согласилась Анна. — А всё остальное к ней прилагается. И не надо мне по этому поводу делать ему никаких скандалов, хотя можно иногда сердиться...» Началась семейная жизнь. Вскоре у супругов родились двое сыновей — Сергей и Андрей. Капица работал в Кембридже, ежегодно ездил в СССР, навещать родных и друзей. В начале 1930-х он был единственным советским ученым, которому позволялось работать в Англии. Но в 1934 г., в очередной раз приехав на родину, он узнал — его выездная виза аннулирована. В одном из писем жене в Англию Капица пишет: «Жизнь изумительно пуста сейчас у меня. Другой раз у меня кулаки сжимаются, и я готов рвать на себе волосы и беситься. С моими приборами, на моих идеях, в моей лаборатории другие живут и работают, а я здесь один сижу и, для чего это нужно, не понимаю». «Здесь» — это в ленинградской коммуналке, где жил ученый. По свидетельству академика Щербатского, квартира эта со множеством жильцов была «грязной, запущенной, с паразитами. В умывальной — очередь. Уборной пользоваться нельзя из-за загрязнения... В таких условиях нельзя даже читать, не то что заниматься научной работой». А ведь буквально накануне этой поездки в СССР Капица смог получить жидкий гелий — и теперь разработкой этого открытия занимались другие. Государственные чиновники и сотрудники НКВД практически открыто говорили о том, что подчинить ученого можно в два счета — ведь его всегда можно объявить английским шпионом. Капица отвечал: «Меня можно заставить рыть каналы, строить крепости, можно взять моё тело, но дух никто не возьмёт. И если надо мной будут издеваться, я быстро покончу счёты с жизнью любым путём». И ему удалось добиться того, чтобы необходимые условия для работы были созданы. Началось строительство Института физических проблем, которым Капице потом доверят руководить. Анна с детьми приехала к мужу в 1936 г. Впрочем, благосклонность властей окажется недолгой. Через 10 лет, когда Капица был вынужден защищать своих сотрудников, арестованных Берией, его личным распоряжением Сталина сняли со всех постов, все его заслуги были преданы забвению. Лишь всемирная известность помогла ему избежать тюрьмы. Лишь после смерти Сталина у Капицы начнётся новый расцвет научной деятельности. В 1978 г. он получит Нобелевскую премию за «фундаментальные изобретения и открытия в области физики низких температур». Анна Алексеевна поддерживала мужа на протяжении всех лет их брака — а прожили они вместе более полувека. В конце жизни у Петра Леонидовича была тайная мечта — уйти из жизни раньше жены, ведь без нее он жить бы не смог. Эта мечта исполнилась, учёный скончался в 1984 г., за несколько месяцев до своего 90-летнего юбилея. Анна Алексеевна пережила его на 12 лет. Эти годы она посвятила тому, чтобы увековечить память о муже. Как-то она сказала: «У нас с Петром Леонидовичем были совершенно особые отношения. Мы были мужем и женой, но связывала нас не только любовь. У нас были необыкновенно дружеские отношения, полное понимание того, что мы делаем, и абсолютное доверие друг к другу, совершенное. Он знал, что я его не подведу никогда. Я знала, что он мне всегда скажет всю правду о том, что происходит. И вот это, я думаю, было основное, что помогло нам победить жизненные невзгоды — полное доверие друг к другу, полная поддержка и взаимопонимание. Оказывается, дружба в супружестве гораздо важнее любви. Дружба — это самое основное». Источник: Аргументы и факты